vlees van de boer zuid holland
vlees van de boer zuid holland
vlees van de boer zuid holland
Vlees van de boer in Zuid Holland bestel je bij zorgboerderij de Buytenhof in Rhoon.
Op boerderij de Buytenhof verkopen we (h)eerlijk rund en varkensvlees. Dit doen we in vleespakketten die je bestelt via de nieuwsbrief en los in de boerderijwinkel.
Op deze pagina lees je hoe wij omgaan met de dieren, welke pakketten er zijn, de ervaringen van klanten en lees je antwoorden op veel gestelde vragen.
rundvlees van boerderij de Buytenhof
In de wei van boerderij de Buytenhof lopen in de zomer jonge stiertjes. Deze runderen zijn van collega veehouder Addy Kool. Het bedrijf van Addy bevindt zich in de Hoeksche waard. Zijn runderen lopen met name op de natuurweides in “het Oude land van Strijen”.
De dieren lopen het grootste gedeelte van het jaar buiten Ze worden niet behandeld met antibiotica of andere kunstmatige toevoegingen Jongen worden niet direct weggehaald bij hun moeder
Het rundvlees is te koop in de boerderijwinkel en regelmatig te bestellen in vleespakketten via de nieuwsbrief. Hieronder lees je uit welke vleespakketten je kan kiezen.
rundvlees pakketten van de boer
Het eerste pakket A bevat ca. 10 kilo vlees waaronder gekruide rollade, baklappen, braadlappen, rundergehakt, hamburgers, rundersaucijs, biefstuk, poulet en draadjes vlees (riblap of sucade).
Pakket B de luxe bestaat uit ca. 5 kilo vlees, waaronder entrecote, biefstuk, tournedos, draadjesvlees (riblap of sucade), rundergehakt en hamburgers.
Tenslotte bevat pakket C bevat 2,8 kilo vlees waaronder baklappen, braadlappen, rundergehakt, hamburgers, rundersaucijs en biefstuk.
Het vlees wordt bij de slager vacuüm verpakt. Gehakt en hamburgers zijn ingevroren om de kwaliteit hoog te houden. Het overige vlees is vers. Serveer jij komende BBQ vlees van de boer uit zuid holland?
varkensvlees van de boer
De roze varkens zijn een kruising van het Hollands landvarken en Duroc. Dat zijn twee varkensrassen die goed bij elkaar passen omdat het varkens zijn die allebei een rustig karakter hebben en een mooie verhouding van vlees en vet.
De biggen worden geboren in Barendrecht bij kinderboerderij De Kleine Duiker. Na 8 weken bij de moeder, komt het gehele koppel biggen naar de Buytenhof. Hier groeien ze op in hokken met stro en nemen ze vaak buiten een modderbad.
Van het varkensvlees laten wij de lekkerste vleeswaren maken zoals beenham, rauwe ham en buikspek. Bij de slager wordt het vlees vacuüm verpakt, wij verkopen zowel het vlees vers als ingevroren.
varkensvlees pakketten van de boer
Er zijn twee pakketten. Pakket A is circa 7 kilo vlees en pakket B is iets kleiner, het is circa 3,5 kilo. Pakket A: varkensgehakt, saucijzen, verse worst, speklappen á la minute, hamlappen, schouderkarbonades, vleesribben, schnitzel, filetrollade en buikspek. Pakket B: varkensgehakt, verse worst, saucijzen, speklappen á la minute, hamlappen, ribkarbonades en schnitzels.
De pakketten kun je bestellen via de nieuwsbrief. Schrijf je snel in en je hoort als eerste wanneer er nieuwe pakketten te bestellen zijn.
In de boerderijwinkel vindt je ook varkensvlees van eigen vee.
wat klanten zeggen over vlees van de boer
Veel gestelde vragen over vlees van de boer
Is er ook los vlees of vleeswaren te koop in de boerderijwinkel?
Jazeker, er is geregeld vlees en vleeswaren van rund en varken te koop in de boerderijwinkel.
Komen de dieren buiten?
De dieren hebben veel bewegingsruimte en lopen het grootste deel van het jaar buiten.
Wordt er antibiotica gebruikt of andere medicatie?
Nee, de dieren krijgen standaard geen antibiotica of andere medicatie toegediend.
Verkopen jullie ook wild bij de Buytenhof?
In de boerderijwinkel is een klein assortiment wild van Het Wildhuys te koop. Tijdens de kerstperiode is er wild te bestellen via onze nieuwsbrief.
Hebben jullie recepten?
Yes, een heerlijk beenham recept hebben wij voor je gemaakt. Laat je ons weten als je het maakt?
pure producten van eigen land in de boerderijwinkel
In de boerderijwinkel vind je pure, verse en lokale producten, wisselend per seizoen. Naast vlees vindt je er groenten, fruit, verse kruiden, jams & chutneys. Alles komt zoveel mogelijk van ons eigen land. We streven naar weinig voedselkilometers.
Je vindt bij bij ons dus zoveel mogelijk gezonde, ambachtelijke en pure producten uit onze omgeving. Bij voorkeur met een mooi maatschappelijk verhaal.
Je bent van harte welkom in de boerderijwinkel van dinsdag tot en met zaterdag van 9.00 – 17.00 uur. Je bent van harte welkom!
Kom het boerenleven proeven in de theeschenkerij
In de theeschenkerij de Buytenhof kun je heerlijk lunchen, een kopje koffie drinken of genieten van een boeren high tea. We werken met pure producten van de boerderij. Groenten, fruit, verse kruiden, vlees, jams en chutneys komen zoveel mogelijk van ons eigen land. En dat is te proeven.
De gerechten wisselen met de seizoenen mee en onze heerlijke huisgemaakte taarten en cakes zijn inmiddels beroemd. Onze zorggasten werken mee in de theeschenkerij, zowel in de keuken als in de bediening.
Vanaf de lente tot aan de nazomer is het heerlijk vertoeven op ons terras. Aan het terras ligt de afgesloten speelwei waar kinderen naar hartenlust kunnen spelen terwijl je vanaf het terras een oogje in het zeil houdt.
Je bent van harte welkom van dinsdag tot en met zaterdag van 9-17 uur.
De Buytenhof is een rustige plek vlakbij Rotterdam waar je kunt genieten van de natuur en het boerenleven.
Beleef het boerenleven in de pluktuin, proef in de theeschenkerij en ontdek de producten van het land
Vergaderen of trainen op een rustige plek met uitzicht over het boerenland en centraal gelegen vlakbij Rotterdam