De lente is losgebarsten op de boerderij. De boomgaard staat volop in bloei en de bijen vliegen er op los. De bloesemperiode is de mooiste en belangrijkste periode in de boomgaard. De bijen bestuiven de bloemen waardoor er kleine vruchten kunnen ontstaan. Deze vruchtjes groeien in een paar maanden uit tot heerlijke appels, peren en kersen. Wanneer het in deze periode koud is vliegen er minder bijen en vindt er ook minder bestuiving plaats. Als het s ‘nachts vriest kunnen de bloemen kapot vriezen, waardoor de oogst verloren kan gaan. Door de bloesem s ’nachts te besproeien met water vormt er een ijslaagje om de bloem heen waardoor de bloem beschermt is tegen de vorst. Kortom de bloesemperiode is mooi en spannend tegelijk.

De zorggasten van de Buytenhof hebben een mooie wandeling door de boomgaard uitgezet. Ze schilderden de borden met bewegwijzering en plaatsen ze in de boomgaard. Bloesemwandeling is mogelijk tijdens de openingstijden van de Buytenhof van dinsdag tot en met zaterdag van 9.00 – 17.00 uur. De wandeling is te combineren met een bloesemontbijt in de theeschenkerij. Zorggasten en medewerkers serveren diverse ontbijtgerechten vanaf 1.75.

Zaterdag 20 april organiseren we een heerlijk paasontbijt op de Buytenhof! Tussen 9.30 - 11.00 uur kun je heerlijk genieten van ons paasbuffet met o.a. croissants, scones, huisgemaakte granola, fruit, diverse eiergerechten. Koffie, thee en sap van de Buytenhof inbegrepen. Voor kids 12.95 en volwassen 17.95 p.p. Wees er tijdig bij om teleurstelling te voorkomen. Reserveren verplicht via desmaakvanbuyten@debuytenhof.nl.

Op 18 april vertelt Stanislav Petrak (41) hoe hij met zijn ouders en jongere zus Violeta de oorlog in Bosnië (voormalig Joegoslavië) heeft beleefd. Hij was 14 toen de oorlog begon en 18 toen deze eindigde. Uiteindelijk zijn ze 22 jaar geleden in Poortugaal komen wonen. Stanislav kan boeiend vertellen over hun belevenissen. Aanvang 18.30 uur. U geniet van een maaltijd bestaande uit een hoofdgerecht, nagerecht en koffie/thee en een boeiend verhaal. Drankjes zijn voor eigen rekening. Kaarten á € 20,= zijn te koop via de website van het verhalenhuis.

Vanaf april is de theeschenkerij elke dinsdag geopend van 10 - 17 uur. Om dit te vieren hebben we iets nieuws op onze kaart, de boeren borrelplank! De boeren borrelplank bestaat onder andere uit brood met huisgemaakte smeersels, noten, olijven en boeren kaas. Ook heerlijk in de lente op het terras. Met wie komt u binnenkort gezellig borrelen?

Onze imker Aart van Bokkum is blij dat zijn volken de winter weer hebben overleefd. Ieder jaar is het spannend of ze genoeg eten hebben opgeslagen en of ze met elkaar de kast goed warm hebben gehouden. Vooral de afgelopen weken was het weer erg slecht en konden de bijen niet naar buiten. Iedere week komt Aart even luisteren bij zijn kasten. Gelukkig hoorde hij bij het vlieggat het lichte ruisen van de vleugels en kon hij opgelucht ademhalen. De komende dagen stijgt de temperatuur en er staan al veel planten in bloei. Nog even en de bijen gaan hun eerste honing verzamelen. De lente kan beginnen!

Heeft u weleens Buytenhof honing geproefd? Ieder seizoen smaakt de honing weer anders. Dit heeft te maken met de bloemen, die op dat moment bloeien. Zo smaakt de voorjaarshoning naar appel en perenbloesem en de zomerhoning naar klaver, paardenbloemen en andere zomerbloemen. De honing, die te koop is in de supermarkten smaakt het hele jaar door hetzelfde, omdat alle honingsoorten met elkaar worden vermengd.

Imker Aart van Bokkem zorgt goed voor zijn bijen. Hij geeft ze geen antibiotica om ze te beschermen tegen ziekten en gebruikt geen chemische middelen om ze weg te jagen bij de raten. Ze worden zachtjes met een veer weggeveegd. In de Boerderijwinkel koopt u de pure koud geslingerde honing van de Buytenhof bijen.